Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена риба»Печена скумрия с ориз и кисело зеле

Печена скумрия с ориз и кисело зеле

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
3041k4k2
Печена скумрия с ориз и кисело зеле
Снимка: Мария Симова
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Много вкусно и семпло ястие със скумрия и кисело зеле - ще си оближете пръстите"

Необходими продукти

  • скумрия - 2 броя
  • праз - 1 стрък
  • олио - 8 с.л.
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • кисело зеле - 1/2 глава
  • моркови - 1 бр.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте праза и киселото зеле, наситнете ги. Обелете и настържете моркова.

Сипете 1/2 от олиото в тенджера и запържете моркова с праза, за да омекнат. Добавете зелето и сипете чаша топла вода. Похлупете и гответе около половин час.

Прехвърлете запържените зеленчуци в подходяща тава. Отгоре равномерно разпределете измития ориз и сипете 2 чаши вода. Добавете дафиновия лист.

Измийте почистената риба и я посолете леко. Направете два напречни разреза във всяка риба и сложете тънки резенчета лимон.

Сложете скумрията отгоре и полейте с останалото олио. Овкусете с черен пипер.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете рибата до готовност - около половин час е достатъчен.

Печената скумрия с ориз и кисело зеле е много вкусна.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: