Начин на приготвяне
Изчистваме рибата и я нарязваме на парчета. Правим марината за риба от подправките, нарязваме лука на ситно, изстискваме сока от лимона, няколко капки зехтин и бялото вино.
Подреждаме рибата в марината и оставяме да престои поне 4-5 часа. След това всяко парче потапяме първо в разбито яйце и след това в царевично брашно.
Поставяме тиган на котлона с олио, за да се загрее и след това поставяме рибата. Пържим нашата бяла риба до готовност.
