Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на много тънки ивици, залива се с 8 ч.ч. вода и се вари до омекване.
Ситно нарязаният праз се задушава в мазнината, към него се прибавя брашното и след като се позапържи, се слага червеният пипер.
Запръжката се изсипва при зелето, прибавя се оризът и зелевата супа се доварява.
Поднасяме готовата супа с кисело зеле и ориз, подправена с чубрица и оцет.
