Начин на приготвяне
В тиган загряваме олио и запържваме нарязания на ситно лук.
Прибавяме настърганите моркови и готвим, докато омекнат.
Добавяме нарязаните гъби, доматения концентрат и всички подправки.
През това време измиваме ориза, изсипваме го в тигана, доливаме малко топла вода и готвим около 10 минути.
Напълняваме лозовите листа с плънката, завиваме стегнато сармичките и ги подреждаме плътно в тенджера с лозови листа на дъното.
Слагаме резени лимон върху сармичките и затискаме с чиния.
Наливаме бульона, да ги покрие, похлупваме с капака и варим за около 40-60 минути отначало на силен огън, докато заврат, после на тих огън.
Постните лозови сармички са готови.
