Начин на приготвяне
Първо почистете хубаво лозовите листа от дръжките.
Бланширайе ги за няколко минути във вряща подослена вода, за да омекнат.
Предварително накиснете ориза в студена вода за половин час. Прецедете го.
Наситнете лука и моркова.
Смесете нарязаните зеленчуци с каймата, добавете ориза и овкусете с подправките. Разбъркайте много хубаво.
По-големите лозови листа сложете на дъното на тенджера. С по-малките листа завийте сармички.
Наредете лозовите сарми в тенджерата и ги залейте с топла вода.
Варете на тих огън около час или до готовност.
Лозовите сармички с ориз и кайма са много вкусни.
