Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на кубчета и се сварява в подсолена вода. Главата прясно зеле се нарязва на дребно и се запържва в олиото заедно с чесъна до омекване.
Прибавят се подправките и доматите нарязани. Разбърква се и се прехвърля в тавичка за печене.
Отгоре се подрежда свареното месо.
Налива се от бульона, където се е варило месото да се покрие зелето.
Печем свинското на 250 градуса до извиране на течността в свинското със зеле на фурна.
