Начин на приготвяне
Първо нарежете зелето на тънки ивици. Отделно нарежете морковите, а лука и чесъна наситнете.
Обелете люспата на доматите и ги нарежете на парченца.
Загрейте олио в тенджера. Задушете първо лука и чесъна, добавете малко след това морковите и зелето.
Когато зелето омекне и понамали обема си, сипете доматите и овкусете с подправките - дафинов лист, магданоз, копър и червен пипер.
Налейте малко топла вода, посолете и поръсете с черен пипер.
Прехвърлете всичко в тава и сложете зелето да се пече в предварително загрята фурна за около 35 минути.
Поръсете с още пресен копър и сервирайте постното ястие.
Постното прясно зеле на фурна е готово.
