Начин на приготвяне
Сварете тортелините във вряща подсолена вода, като следвате инструкциите на опаковката. Отцедете ги.
В подходящ дълбок тиган загрейте зехтина и запържете чесъна. Прибавете пасираните домати, овкусете със солта и захарта.
Когато течността се поизпари, прибавете нарязания босилек.
Пуснете тортелините в сгъстения доматения сос, разбъркайте и свалете от огъня.
Поръсете с настърган пармезан и поднесете топли.
Вегетарианските тортелини с домати и пармезан са чудни.
