Начин на приготвяне
Първо разбийте яйцата в подходяща купа. В отделна купа настържете кашкавала.
Разгънете корите за баница и нарежете всеки един лист на кръст - трябва да се получат 4 парчета.
Всеки един кренвирш нарежете на две парчета, а след това и по дължина.
Намажете всяка нарязана кора с разтопено масло. Отгоре разпределете пласт картофено пюре и поръсете с малко от настъргания кашкавал.
Сложете парче кренвриш и внимателно завийте на пуричка.
Намажете баничките с разбито яйце и ги изпържете с горещо олио до хубав златист цвят.
Нарежете пържените банички върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Картофените банички с кренвирш и кашкавал са много вкусни.
