Начин на приготвяне
Филето се нарязва на парчета и леко се запържва в малко масло. Лукът се нарязва на кубчета, морковът – на кръгчета. Запържват се в останалото масло.
Отгоре се слага рибата, посолява се и се поръсва с черен пипер. Залива се с прясното мляко, добавя се дафиновият лист и се задушава под капак 30 минути на слаб огън.
