Начин на приготвяне
Нарежете на тънки полумесеци лука.
Загрейте зехтина и запържете лука до омекване, като добавите към него захарта и солта.
Сипете водата, а след няколко минути прибавете и червеното вино.
Гответе соса около 15 минути на тих огън, като разбърквате по-често, за да не загори.
Накрая овкусете с черен пипер и пасирайте до получаване на хомогенен сос за месо.
Този сос е много подходящ за различни пържоли на тиган, на скара или печени във фурна.
Виненият сос за месо е готов.
