Начин на приготвяне
Нарежете дроба на по-дебели филии и ги поръсете с черен пипер. Изпържете ги в сгорещена мазнина и накрая ги посолете.
В същата мазнина запържете брашното и разредете с вино и вода, докато се получи желаната гъстота на соса. Овкусете го със сол, пипер и нарязан магданоз.
Добавете дроба в соса и оставете да поври няколко минути.
