Начин на приготвяне
Предварително задушете лука в мазнината и го отстранете.
Измийте месото от свински бут, нарежете го на малки парчета, запържете ги в дълбок съд, след което ги залейте с виното и ги задушете за няколко минути.
Добавете гореща вода (два – три пръста над месото), лука, черен пипер, сол и ситно нарязания магданоз и варете свинския кебап под капак на умерен огън, докато остане с малко сос.
Сервирайте готовия свински кебап с топка ориз или гарнитура по личен избор.
Вижте също как да си направите телешки винен кебап или любимия адана кебап.
