Начин на приготвяне
Първо се приготвя доматеният сос. За целта загрявате фурната на 200 градуса, след което смесвате всички продукти в голям съд и ги печете за 30 минути или докато омекне лукът.
След това ги пасирайте до получаване на гладка смес и подправете.
Сардините оваляйте в брашно, после ги потопете в разбитите яйца и накрая в смес от галета, магданоз и риган. Изпържете ги в загрятото олио, докато станат кафяви и ги извадете върху хартия.
Поднесете сардините със соса.
