Начин на приготвяне
Рибата се нарязва на парчета, измива се, осолява се и се оставя да престои половин час.
Овалва се в брашно и се пържи, след което се подрежда в голяма чиния и се поръсва с част от магданоза, нарязан на ситно.
Приготвя се сос Тартар от майонеза, сока на лимона, сока от лука, счукан чесън, черен пипер, ситно нарязан магданоз и горчица.
Всичко се разбърква много добре и с него се залива рибата. Украсява се с клонки от магданоз, половинки маслинки, кръгчета от твърдо сварени яйца.
