Начин на приготвяне
Сипете сметаната и млякото в подходяща купа.
Накиснете желатина в 50 мл студена вода и когато се разтвори го разтопете на водна баня. Сипете го към млечната смес и разбъркайте.
Сложете готовия блат в ринг. Леко го сиропирайте с малко захарен сироп и отгоре сипете част от сметановия крем.
Поръсете с горските плодове и покрийте с останалия крем.
Приберете парфето в хладилник, за да стегне за няколко часа.
След това сипете най-отгоре фарситурата и върнете пак в хладилника.
Оставете да стегне до следващия ден. Облепете го филирани бадеми и поръсете с настърган бял шоколад.
Парфето с пандишпанов блат е готово.
