Начин на приготвяне
Отстраняваме ципата от дроба, измиваме го със студена вода и го подсушаваме.
Смесваме олиото с белия пипер и майораната. Обелваме ябълките, нарязваме ги на парчета и отстраняваме семенната част. Смесваме меда с бирата.
Намазваме дроба с подправеното олио и печем порциите върху дървени въглища или в електрически грил при умерена температура по 3 - 4 минути от всяка страна.
Намазваме ябълките с бирената смес и ги печем върху скара по 4 минути от всяка страна. Посолявам порциите дроб и украсяваме блюдото с изпечените на грил ябълки.
