Начин на приготвяне
Отстраняваме ципата от дроба, измиваме го със студена вода и го подсушаваме.
Смесваме олиото с черния пипер и майораната,
Обелваме ябълките, нарязваме ги на парчета и отстраняваме семенната част.
Смесваме меда с бирата.
Намазваме дроба с подправеното олио и печем порциите върху дървени въглища или в електрически грил при умерена температура по 3-4 минути от всяка страна.
Намазваме ябълките с бирената смес и ги печем върху скара по 4 минути от всяка страна.
Посолявам порциите дроб и украсяваме блюдото с изпечените ябълки.
