Начин на приготвяне
Корите, които ползвах за тези вити банички, са турски, кръгли. Обикновено в пакет са по три или пет броя, но грамажът е 500 г.
Разрязах всяка кора на 4 и така се получиха 8 еднакви триъгълника.
В купа разбих 2те яйца със щипка сол.
Смесих содата с киселото мляко и щом шупна, ги добавих към яйцата.
Прибавих и олиото и разбърках до хомогенност.
Всеки триъгълник от корите намазах с по 3 с.л. от сместа.
В широкия край на всеки триъгълник поръсих с натрошено сирене и навих на орехаво руло.
Усуках двата края на рулото и оформих баничките.
Подредих ги в намазана с олио тава и намазах с останалата яйчено-млечна смес.
Поръсих със сусам и маково семе и сложих по един малък резен масло в средата на всяка баничка.
Оставих да престоят 10 минути, а през това време загрях фурната на 180°С с вентилатор.
Пекох малките банички около 25 минути, до хубав златист загар.
Получиха се много вкусни вити банички с турски кори, които поднесох за закуска с чаша айрян.
Добър апетит с моите вити банички с турски кори!
