Начин на приготвяне
Наситнете праза и го задушете в малко вода. Гответе до изпаряване на течността и докато празът порозовее леко.
Разбийте яйцата и натрошете в тях сиренето, разбъркайте.
Разпънете корите за баница. Намажете две кори с яйчената смес и добавете запържения праз. Поръсете с малко олио.
Навийте двете кори на руло, след което внимателно завийте на охлювче. Процедирайте по същия начин до изчерпване на продуктите.
Намазнете с олио купичките и слжоете баничките.
Намажете витите банички с разбития с малко вода жълтък и поръсете всяка с нарязано на ситно масло. Печете в умерено загрята фурна до готовност.
Витите банички в гювечета са много вкусни.
