Доматена кремсупа с фиде

Доматите се попарват с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно. Ако са от консерва, само се обелват и нарязват.

Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно.

В предварително загрята тенджера се сипва олиото да се загрее леко. Добавя се сол.

Слагат се морковите и лука да се задушат в мазнината на умерен огън докато поомекнат. Добавя се фидето и се пържи като се обръща с дървена лъжица заедно със зеленчуците на умерен огън до златисто. Добавят се доматите.

Долива се с 2 ч.ч. топла вода и се оставя супата да ври на умерен огън до готовност – да се свари фидето.

Накрая се добавят ситно нарязани магданоза или босилека, обеления и смачкан чесън и черния пипер, и вашата доматена супа е готова. Да ви е вкусно!