Начин на приготвяне
Бульонът се загрява и в него се сипва настърганото сирене. Оставя се да поври и се добавят загрятото мляко и маслото.
След като кипне, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитите жълтъци, които се добавят на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
