Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Холандска супа с горчица

Холандска супа с горчица

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Холандска супа с горчица1 / 2
24/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 4 - 5 стръка пресен
  • брашно - 2 с.л.
  • горчица - 3 с.л.
  • бульон - 1 л телешки
  • бекон - 250 г
  • масло - 50 г
  • сметана - 200 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загряваме маслото и запържваме в него брашното поне за 2-3 минути.

В дълбока купа загряваме телешкия бульон. При непрекъснато бъркане добавяме и брашнената запръжка, като внимаваме да се разтвори напълно в бульона.

Изчакваме сместа да кипне и варим на умерен огън 10 минути. Прецедете готовата супа през сито, добавете горчицата и кипнете още 2 минути.

Бекона се нарязва на тънки лентички и се запържва в сух тиган докато стане хрупкав.

Наситняваме зеления лук и леко го посоляваме.

Сервираме супата гарнирана със зелен лук и парченца хрупкав бекон.

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: