Начин на приготвяне
Филето се нарязва на порции и се посолява. След това се овалва в брашното и се изпържва до златисто. Рибата се нарежда в голяма чиния.
В останалото от пърженето олио се запържва ситно нарязания чесън. Доматите се нарязват на филийки и също се запържват. Подправя се със сол и черен пипер и се залива рибата.
Ястието се аранжира, като се поръсва със ситно нарязан магданоз, след това се сервира.
