Начин на приготвяне
Бобът заедно с намачкания чесън и градинския чай се покриват с вода. Вари се около час, или докато бобът омекне. Изхвърля се градинският чай и се слага сол. Изцежда се бобът, но се запазва водата, в която е врял.
Половината от боба се блендира до получаването на гладка смес. Нарязаният чесън се запържва в 4 с.л. от зехтина на умерена температура. Добавя се лукът, целината и морковът и се пържи докато омекнат. Заливат се с бульона и се добавят доматите.
Овкусява се със сол и черен пипер. Оставя се да къкри още 30 мин., добавя се лимецът и се вари още 20 мин. Добавя се грахът, бобеното пюре, бобените зърна и бобената течност. Вари се още 20 мин. Поръсва се с останалия зехтин.
