Начин на приготвяне
Нарежете лука на дребно и го запържете в дълбок тиган с малко зехтин.
Добавете бутчетата и ги запържете и от двете страни за кратко до златисто.
Извадете ги и сипете в тигана виното.
Оставете алкохола да се изпари и добавете захарта и 2 с.л. от горчицата.
Сипете бульона и върнете месото - овкусете със сол и черен пипер.
Задушете ги за около 25 минути под капак.
Сложете малко масло на задушеното пиле и го овкусете с мащерката.
По желание го поръсете нарязан на ситно магданоз.
Пилешките бутчета във винен сос са много вкусни.
Коментари