Начин на приготвяне
Сварете, обезкостете и нарежете пилето на дребно. Разбийте яйцата със солта, добавете кашкавала, прясното мляко, подправките, месото и брашното.
Нарежете гъбите и добавете в купата. Разбъркайте и сложете в намазнена йенска тава. Печете вашето пиле фрикасе на 180 градуса до златисто.
Пилето фрикасе в йена поръсете с магданоз и поднесете.
