Начин на приготвяне
Първо сварете свинските сърца в подсолена вода.
Отцедете и ги нарежете на ситни парченца.
Нарежете чушките на кубчета, а лука наситнете. Обелете и пасирайте доматите.
Загрейте олиото в дълбок тиган. Задушете първо лука с чушките и доматите, а след това добавете и сърчицата.
Запържете и овкусете с изброените подправки.
Поръсете мезето с наситнен магданоз и го сервирайте топло.
Свинските сърчица с чушки и лук са много вкусни.
