Начин на приготвяне
Нарежете месото и го запържете в загретия зехтин.
Разбъркайте и когато получи приятен златисто-кафяв цвят, добавете нарязаните чушки и гъби. Гответе още около 5 минути.
Извадете месото и същата мазнина изпържете лука. Върнете месото и добавете обелените и нарязани домати.
Овкусете с пушения пипер, дафиновия лист, черен пипер и сол. Гответе на умерен огън няколко минути.
Смесете виното с доматеното пюре. Сипете ги при месото и налейте бульона.
Сложете капака на съда и гответе кавърмата около 40 минути. От време на време разбърквайте, за да не загори.
Поръсете свинската кавърма с магданоз и мащерка.
Свинската кавърма с печурки е много вкусна.
