Начин на приготвяне
Нарежете патладжаните на ленти, после на парченца. Посолете и оставете да си пуснат горчивината за половин час.
Измийте и подсушете. Пържете до готовност. Оставете настрана.
Нарежете лука и го изпържете, сложете при патладжана. Нарежете чушката и моркова на ленти (5 см).
Накълцайте магданоза и чесъна и сложете в купата, където е зеленчуковата салата.
Разбъркайте и овкусете салатата с патладжан с оцет и зехтин.
Оставете зеленчуковата салата с патладжани в хладилник за 4-5 часа и след това поднесете.
Коментари