Начин на приготвяне
Ще ви трябват млади глави чесън, които най-напред почистете от люспите. Попарете ги с гореща вода, после изплакнете със студена.
Подредете чесъна в буркани. Залейте всеки буркан до 2/3 с оцет, добавете захар, сол и гореща вода догоре.
Сипете течността от бурканите в тенджера. Включете котлона и оставете да кипне. После пак сипете в бурканите при чесъна.
Добавете по един аспирин, затворете капачките и обърнете за 12 часа.
Обръщайте киселия чесън туршия в буркани в продължение на три дни и после се насладете.
