Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Плодов Крем»Перфектният лимонов мус

Перфектният лимонов мус

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8592k16k1k
Перфектният лимонов мус
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
05/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Наистина този лимонов мус е перфектен"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 600 мл
  • сметана - 250 мл. течна, неподсладена
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 10 с.л.
  • лимони - 1 и 1/2 бр.
  • ванилия - 1 пакетче (2 г)
  • нишесте - 2 с.л. царевично
  • сладкарска боя - 5 капки жълта
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Блендирайте захарта с лимоновата кора.

Сложете в млякото 8 с.л. от тази захар и ванилията, докато млякото заври.

Разбийте яйцата заедно с нишестето и сока от целия лимон с телена бъркалка.

Намалете котлона на ниска степен и налейте яйчената смес на тънка струя при непрекъснато разбиване, докато кремът се сгъсти.

Оцветете го с боята и го оставете да изстине. Завийте с фолио, за да не хваща коричка.

Разбийте сметаната и я смесете с останалата лимонова захар.

Добавете я към добре охладения плодов крем и ги разбийте заедно.

Разсипете получената смес в десертни чашки и по желание украсете със сметана.

Перфектният лимонов мус е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: