Начин на приготвяне
Първо измийте лютите чушлета и ги подсушете, изрежете дръжките им.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и изпукайте чушките и от двете страни. Охладете ги добре.
След това ги наредете плътно в буркани, а между тях слагайте нарязан чесън.
Във всяко бурканче (400 мл) слагайте по 1 равна лъжица сол и 1 лъжица захар. Напълнете догоре с оцета и запечатайте.
Обръщайте бурканчетата в следващите два дни, за да се разтворят добре захарта и солта. Съхранявайте на прохладно и тъмно място.
Пуканите чушлета без варене са готови.
