Начин на приготвяне
Измийте и нарежете с помощта на белачка тиквичките - на ленти. Посолете и оставете да си пуснат водата в гевгир. Овкусете със зехтин и черен пипер.
Печете тиквичките на скара или тефлонов тиган и ги наредете в чиния, под наклон. Така ще се отцеди сос, който не изхвърляте.
Разбъркайте сирената в съд, добавете нарязания копър и пресования чесън. Крутоните запържете в зехтин и разбийте в блендер с настъргано сирене. Добавете към пълнежа за рулцата от тиквички.
Ако сосът е твърде гъст, сложете отцедения сос от тиквичките. Сложете от пълнежа върху лентите от тиквички и завийте на руло.
Наредете коктейлните рулца в подходящ поднос. Наредете краставицата на ренде. Овкусете с подправките и копъра.
Поднесете коктейлните рулца с тиквички и сирена.
