Начин на приготвяне
Сварете бутчетата в подсолена вряща вода. Прецедете бульона от варенето, а месото накъсайте на малки парченца.
Задушете наситнения лук в загрятото олио и прибавете нарязаните чушки, пържете до тяхното омекване.
Нарежете картофите и ги добавете, гответе 2-3 минути. Сипете настъргания пипер и червения пипер.
Овкусете със сол и сипете пилешкия бульон. Варете яхнията от омекване на картофите. Малко преди края прибавете месото.
Ако ястието е по-рядко, сгъстете с малко брашно. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Картофената яхния с бутчета е готова.
