Начин на приготвяне
Измийте чушките и ги почистете от семките и вътрешността.
Намачкайте сиренето в голяма купа и го смесете с яйцата и нарязаната предварително на кубчета тиквичка.
Овкусете сместа със сол и черен пипер и я разбъркайте добре.
Измийте доматите и ги нарежете в голяма тава на ситно. Добавете им захар и малко сол.
Напълнете чушките с плънката и ги наредете в тавичката с доматите - поръсете ги с малко олио.
Сложете пълнените чушки да се печат до готовност.
По желание след това може да ги поръсите с нарязан на ситно магданоз.
Леките пълнени чушки по вегетариански са много вкусни.
Добър апетит!
