Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сварете.
Разрежете ги на половинки и ги издълбайте с лъжичка.
Нарежете вътрешността на ситно и я смесете с яйцата, натрошеното сиренето, нарязания пресен лук, солта и куркумата.
Разбъркайте добре сместа.
Сложете във всяка половинка картоф масло и малко от сместа.
Печете пълнените картофи до готовност на умерена температура.
По желание ги поръсете с настъргано сирене и ги поднесете още топли.
Вегетарианските пълнени картофи са много вкусни.
