Начин на приготвяне
В купа сложете всичките видове брашна (царевично, нахутено, оризово и бадемово). Добавете канелата и бакпулвера.
В друга купа счупете яйцето и разбъркайте с вилица.
Добавете меда, олиото, кокосовото масло, и брашната. Замесете тесто и завийте в стреч фолио.
Оставете в хладилника за около 20 минути. Извадете и накъсайте топчета.
Оваляйте добре, а след това леко сплескайте. Подредете медените сладки в подходяща тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние.
Печете вкусните меденки в загрята фурна на 180°C до готовност.
Извадете, охладете и ако желаете, слепете с мармалад сполучливите безглутенови меденки.
