Чийзкейк с чия и ягоди

Росица ПетроваРосица Петрова
Ентусиаст
131
608
2k
35
Чийзкейк с чия и ягоди
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
26/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне40 мин.
Общо40 мин.
Порции12
"За какъв специален повод бихте направили този ягодов чийзкейк?"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете бисквитите на фини трохи. Разтопете маслото.

Прибавете го към бисквитите и разбъркайте до получаване на влажни трохи. Прехвърлете сместа във форма със свалящ се борд 26 см и оформете блат.

Сложете в хладилника за 30 минути.

През това време си приготвите чийзкрема.

Накиснете желатина в 50-60 мл студена вода и оставете за няколко минути да набъбне.

В купа сложете крема сиренето и пудрата захар. Разбъркайте, докато получите гладък крем. Прибавете сметаната и чията и отново разбъркайте.

Набъбналия желатин сложете в съд на водна баня, докато се втечни и също прибавете към сместа.

Нарежете ягодите. Част от тях наредете по борда на формата. Останалите залейте с лимонов сок и поръсете със захар. Приберете в хладилника.

С получения крем залейте бисквитения блат. Отново върнете в хладилника за два часа.

Щом кремът стегне, наредете ягодите а отделилия се сок загрейте, докато захарта се стопи.

Към горещия сироп прибавете желатина (5 г), който предварително трябва да накиснете в няколко лъжици студена вода.

С този ягодов сироп залейте ягодите и върнете чийзкейка отново в хладилник за още един час.

Чийзкейкът с чия и ягоди е готов.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: