Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Сипете към тях разтопеното масло, прясното мляко и ванилията.
Разбъркайте и накрая добавете двата вида брашно, предварително смесени с бакпулвера.
Трябва да се получи гладка кексова смес. Сложете хартия за печене в малка тава и я сипете вътре.
Измийте добре смокините и ги подсушете. Нарежете ги на четвъртини и сложете върху тестото.
Загрейте фурната на 170 градуса с вентилатор. Печете кекса до готовност - около 35 минути.
Извадете готовия кекс върху решетка, за да се охлади равномерно. Поръсете го с пудра захар, нарежете и поднесете.
Пухкавият кекс със смокини е чуден!
Коментари