Начин на приготвяне
Най-напред слагаме варените картофи в голяма купа и ги намачкваме на пюре.
След това настъргваме суровите картофи на ренде, добавяме ги към варените и разбъркваме.
След това добавяме яйцата, зехтина, прясното мляко, солта и разбъркваме добре.
Накрая малко по малко прибавяме пресятото брашно с бакпулвера и замесваме меко тесто.
Оформяме хляба, слагаме го в намазнена тава и отгоре прави два-три разреза с нож.
Печем картофения хляб на 190°C за около 50 минути.
Готовият и още топъл картофен хляб без мая намазваме с масло.
