Начин на приготвяне
Маслото и захарта се разбиват до получаването на хомогенна маса. Прибавят се жълтъците, един по един. Когато жълтъците се усвоят напълно се прибавят и половината брашно.
Другата половина брашно се омесва с белтъците, предварителна разбити на сняг, след което всички продукти се смесват и разбъркват.
Готовото тесто се изсипва в предварително намазнена форма за печене. Отгоре се подреждат прасковите, нарязани на половинки и обезкостени.
Сладкишът се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна до получаването на златиста коричка (около 35 - 40 минути).
След охлаждане се поръсва с пудра захар и нарязва на парчета.
