Начин на приготвяне
Сварете пастата според указанието на опаковката. Изцедете и заделете.
Нарежете лука, моркова и чесъна на дребно. Задушете ги в зехтина.
Добавете каймата и пържете, докато промени цвета си. Налейте виното и изчакайте да се изпари алкохолът.
Сложете доматите и подправките. Намалете котлона и варете до готовност на продуктите.
Сложете пастата в готовия сос и разбъркайте.
Прехвърлете в тавичка за печене и поръсете с пармезана.
Печете в загрята фурна на 200 градуса, докато се запече леко кашкавалът.
Изключете, извадете тавата и оставете леко да се охладят талиатели Болонезе на фурна, преди да сервирате.
