Начин на приготвяне
Сипете 1 лъжица от зехтина в дълбок тиган и запържете наситнения чесън и сушените домати. Запържете за 2 минути и прибавете лютия пипер.
След около минутка прибавете нарязаното козе сирене, сметаната и индийското орехче.
Оставете соса да се готви около 5 минути след завирането или докато сиренето се разтопи.
През това време сварете пастата. Прибавете готовите ригатони към сметановия сос и разбъркайте.
Прехвърлете всичко в тава за печене.
В отделна купа разбъркайте галетата с останалата лъжица зехтин и сипете върху ригатоните.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете макароните до готовност - около 10 минути.
Ригатоните на фурна са готови.
