Начин на приготвяне
В купа си смесваме натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Намазняваме си тавата и слагаме едната кора, краищата ѝ трябва да са извън тавата.
Подгъваме краищата, слагаме малка струя мазнина и част от плънката. Така редуваме до завършване с кори.
Нарязваме нашата баница на парчета. В купа си разбиваме яйцата и добавяме прясното мляко.
Заливаме млечната баница, слагаме няколко резенчета масло. Печем в предварително загрята фурна до готовност.
Щом класическата турска млечна баница е готова, изваждаме я и я покриваме с кърпа.
