Начин на приготвяне
Почистваме житото, извиваме го и сваряваме до пълната му готовност. Щом житото е готово, го прецеждаме от водата.
В тенджера си кипваме 2 ч.ч. вода. Добавяме захарта и стафидите.
Добавяме предварително разбитото нишесте в малко вода, при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
Отнемаме от котлона, добавяме ванилията и разбъркваме вкусното ашуре.
Разпределяме класическото ашуре по турски в купички и оставяме да се охлади.
