Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцето със захарта. Прибавете олиото, лимоновия сок и кора от половин лимон.
Не е задължително да сложите боя, ако не разполагате с такава.
Пресейте брашното с бакпулвера и започнете да добавяте на части по малко, като първоначално бъркате с лъжица. След това доомесете тестото с ръце. Получава се средно меко тесто, което не лепи.
Застелете тавата на фурната с хартия за печене.
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
От тестото късайте късове с големина на орех. Оформете на топче и оваляйте в пудра захар. От това количество направих около 30 броя.
Наредете лимоновите курабийки в тавата и сложете да се пекат за 10 минути, докато леко порозовеят.
Бързи, лесни и вкусни напукани сладки с аромат на лимон.
Напуканите лимонови курабийки са идеални за компанията на чаша горещ чай или кафе.
