Начин на приготвяне
Измийте лещата за готвене и накиснете за половин час във вода.
Нарежете лука, чесъна и моркова на дребно. Загрейте тенджера с 3 с.л зехтин.
Сложете зеленчуците и запържете за 5 минути. Добавете дафиновия лист, а след още 5 минути джинджифила, куркумата, червения пипер и канелата.
След 2 минути сложете доматената паста и доматите. Изчакайте 1-2 минути. Добавете лещата и целината.
Налейте бульона и варете ароматната супа от леща на слаб котлон до готовност. Ако се наложи, налейте още малко вода.
Изключете и сервирайте вашата супа от леща по марокански с парче лимон.
