Начин на приготвяне
Сипваме водата в тенджера, добавяме зехтина, захарта, солта и оставаме да заври.
След като заври, махаме тенджерата от котлона и започваме да добавяме брашното при непрекъснато бъркане.
След като сместа се охлади, добавяме останалата част от брашното и замесваме меко тесто, което оставяме да почине за 10-15 минути.
За плънката в голяма купа смесваме настъргания кашкавал, натрошеното сирене, яйцата и солта.
Готовото тесто накъсваме на малки топки и всяка от тях разточваме на тънка кора.
В средата на всяка кора слагаме от плънката, разстиламе леко и сгъваме под формата на квадрат или правоъгълник.
Печем баничките в намазнен тефлонов тиган по 4-5 минути и от двете страни.
Готовите банички намазваме с разтопено масло и от двете страни.
Баничките от парено тесто на тиган са много вкусни.
