Начин на приготвяне
Настъргваме морковите и тиквичката в купа. Добавяме майонезата, 1 щипка сол, куркумата и черния пипер. Разбъркваме.
В отделна купа разбиваме яйцата, добавяме 1 щипка сол, царевичното брашно и настърганата моцарела.
Разбъркваме и изсипваме сместа в намазана с олиото тефлонова тавичка.
Заравняваме и отгоре с лъжица поставяме внимателно от настърганите тиквички и моркови, като се стараем да покрием навсякъде с тях, но без да натискаме или разбъркваме.
Загряваме фурната на 200 градуса и изпичаме фритатата за 25-30 минути до зачервяване.
Сервираме ястието топло или охладено. Бързата фритата с моркови и тиквички е готова.
